Unser Birnensorten

Abbé Fétel

Pflückreife:
Ende August bis September

Genussreife:
August bis November

Frucht:
Groß, flaschenförmig, oft leicht geschwungen
saftig, fest, süß, leicht aromatisch, nur schmelzendes Fruchtfleisch

Alexander Lucas

Pflückreife:
Ende September bis Anfang Oktober

Genussreife:
Ende Oktober bis Dezember

Frucht:
Groß bis sehr groß, stumpfkegelförmig, erst grasgrün, später gelbgrün, sonnseits orange angehaucht.
Gehaltreich, süßer Geschmack, wenig säuerlich, schwach gewürzt, Fleisch gelblichweiß, sehr saftig und schmelzend

Arlatsbirne

Backhams Triumph

Pflückreife:
Ende September bis Mitte Oktober

Genussreife:
bis Mitte November

Frucht:
mittelgroß bis groß, birnen- bis flaschenförmig, beuliger Oberfläche, grün bis zitronengelb
mild, saftig, schmelzend, Fruchtfleisch gelblich

Birnenquitte

Pflückreife:
Anfang bis Mitte Oktober

Genussreife:
Ende Oktober bis Mitte November

Frucht:
Sehr groß, birnenförmig, gelb bis goldgelb, feinwollig behaart.
Fleisch grünlichweiß, fest, süß und gewürzt, milder Geschmack, zum Einkochen geeignet.

Baum:
Wachstum kräftig, bildet kleine Kronen oder aufrechte Sträucher, sehr fruchtbar

Boscs Flaschenbirne

Pflückreife:
Anfang bis Mitte Oktober

Genussreife:
Ende Oktober bis Mitte November

Frucht:
Sehr groß, birnenförmig, gelb bis goldgelb, feinwollig behaart.
Fleisch grünlichweiß, fest, süß und gewürzt, milder Geschmack, zum Einkochen geeignet.

Baum:
Wachstum kräftig, bildet kleine Kronen oder aufrechte Sträucher, sehr fruchtbar

Bunte Julibirne

Pflückreife:
Mitte bis Ende Juli

Genussreife:
Ende Juli bis Anfang August

Frucht:
Klein bis mittelgroß, kegel-förmig mit langem Stiel, mattgelb, sonnseits hellkarminrot geflammt.

Baum:
Frühreifende, klein-kronige, wenig anspruchsvolle, Fürh- und reichtragende Sorte

Clapps Liebling

Pflückreife:
Ende Juli bis Anfang August, durchpflücken.

Frucht:
Mittelgroß bis groß, kegelförmig, mäßig länglich, grünlichgelb bis gelborange, sonnseits orangerot verwaschen, gestreift und getüpfelt.
Angenehm süßsäuerlich, schwach gwürzt, Fleisch gelblichweiß, schmelzend saftig

Conference

Pflückreife:
Mitte bis Ende September

Genussreife:
Anfang Oktober, 2 bis 3 Wochen; durch Kühllagerung 4 bis 5 Wochen

Frucht:
Mittelgroß bis groß, schlankbirnenförmig.
Süßer Geschmack, wenig säuerlich, sehr saftig und schmelzend

Gellerts Butterbirne

Pflückreife:
Ende August bis Anfang September

Genussreife:
1 Woche nach Ernte bis Oktober

Frucht:
Groß bis mittelgroß; stumpfkegelförmig, unregelmäßig grün-ockergelb, zimtbraun berostet.
Süßsäuerlich, edel gewürzt, sehr saftig und schmelzend, Fleisch gelblichweiß

Gelbe Williamsbirne

Gute Luise

Hirschbirne

Kumoi

Reifezeit:
September bis Oktober

Frucht:
Mittelgroß, rundlich, saftig, ausgezeichnetes Aroma, süß mit Honiggeschmack, Schale braun berostet, sehen einen Apfel ähnlich.

Baum:
Sehr früh und reich tragend

Muskateller Birne

Nagowitzbirne

Pflückreife:
Ende Juli bis Anfang August

Genussreife:
Ab Ernte 2 Wochen

Frucht:
Sehr klein, langkegelförmig, grünlichgelb, glatt und geschmeidig
Sehr süß und angenehm gewürzt, wenig säuerlich, Fleisch grünlichweiß, etwas grobkörnig

Baum:
Wuchs mittelstark, bildet hochstrebende Kronen, dicht verzweigt

Nordhäuser
Winter-Forellenbirne

Pflückreife:
Mitte bis Ende Oktober

Genussreife:
November bis Dezember

Frucht:
Mittelgroß, länglich stumpfkegelförmig, teils breit birnförmig, grünlichgelb, sonnseits braunrotorange angehaucht
Schwacher süßsäuerlicher Geschmack, wenig gewürzt, Fleisch gelblichweiß, saftig, halbschmelzend

Packhams Triumph

Pflückreife:
Anfang Oktober

Genussreife:
Bei 0°C bis Jänner lagerfäig

Frucht:
Groß, birnen- bis flaschenförmig, Schale glatt, grüngelb.
Gutes Aroma, saftig, Fleisch gelblich

Baum:
Wuchs mittelstark, kräftige Triebe, Blüten vorwiegend an Fruchtspießen

Pastorenbirne

Pflückreife:
Mitte bis Ende Oktober

Genussreife:
Ab Dezember bis Februar; im Kühllager bis März

Frucht:
Groß bis sehr groß, länglichflaschenförmig, häufig mit Furche oder Roststreifen, weißlichgrün bis gelblichgrün mit Rostfiguren
Süß, leicht herb, wenig gewürzt, Fleisch gelblichweiß, halbschmelzend, etwas grobkörnig, saftig

Rotbirne

Rote Williamsbirne

Pflückreife:
Mitte bis Ende August

Genussreife:
Ab Ernte bis September, je nach Lagerungsmethode

Frucht:
Mittelgroß, birnenförmig, fast die ganze Oberfläche leuchtend rot bis braunrot
Sehr süß, fein, charakteristisch gewürzt, Fleisch geblichweiß, schmelzend, saftig

Baum:
Wuchs mittelstark, bildet pyramidale Kronen, früh- und reichtragend

Triumph aus Vienne

Pflückreife:
Anfang bis Mitte September

Genussreife:
Bis Ende September

Frucht:
Groß bis sehr groß, langbirnenförmig, grünlich-ockergelb mit hellbrauner meist netzartiger Berostung.
Süß, etwas gewürzt, wenig säuerlich, Fleisch gelblichweiß, saftig, fast schmelzend

Baum:
Mittelstarker, aufrechter Wuchs, bildet mittelgroße Kronen